Zwavelzwammen
Een grote houtzwam die is opgebouwd uit een toef vlezige spatelvormige hoeden. Vooral in het beginstadium van hun ontwikkeling bezitten de hoeden allerlei gradaties van witte, gele en oranje kleuren met overgangen daartussen. In een later stadium verdwijnen de felle kleuren. Oude exemplaren worden wit en brokkelig als geitenkaas.In Engeland is de zwavelzwam een gewaardeerde en veel gezochte consumptiepaddenstoel, getuige zijn bijnaam ‘Chicken of the woods’. De bijnaam refereert uiteraard niet aan zijn vorm maar aan zijn overeenkomst in smaak en draderige structuur van kippenvlees. De zwavelzwam wordt hier wel als vervanger voor kippenvlees in vegetarische recepten toegepast.
- 0x
- 389
- Zwavelzwammen
- Laetiporus sulphureus
- Schimmels
- Bos
Reacties (11)
Heel mooi Helga... ook je aardsterren zijn leuk...
Het is zoeken geblazen voor wat mooie paddestoelen nu ...
grtzzz Harry
Mooie foto Helga.
@ Nog steeds problemen met uploaden. Website is niet te vertrouwen. Zo te zien hardnekkig probleem. Soms lukt het, maar eigenlijk heel vaak niet.... het is gokken. Hoop dat het volgende week opgelost is.
gr. Paul
Mjammie. Smakelijk !! Mooie foto. . . - groet.
Prachtig van kleur !!
Interessante info, nooit geweten dat ze eetbaar zijn !!
mooie exemplaar
gr. hans
Lekker chickie hihi,
wat een pracht exemplaar en fijne info
l.gr. Petjoe
Staat er mooi op. Gr. Jan
Die ben je dus ook tegen gekomen Helga. :)
Mooie opname van gemaakt.
L.gr.
Heel mooi en lekker
Gr. Irma
Ziet er mooi uit, staat er mooi op.
gr. Hanneke