guttatie

Het uitpersen van water door een groeiend vruchtlichaam wordt "guttatie"genoemd. Binnenin het hout van de boom worden door het mycelium stoffen opgenomen die nodig zijn voor de opbouw van het vruchtlichaam. Het water, dat ook uit het hout wordt opgenomen, vervoert de stoffen naar de groeiende paddenstoel, maar doordat de meeste houtzwammen houtig zijn en dus uit veel droge stof bestaan, wordt het water na aflevering van de groeistoffen als overtollig uitgeperst. De luchtvochtigheid moet wel hoog zijn. Het water verdampt dan langzaam en vormt zo druppels op het vruchtlichaam. Het meest valt het op bij houtzwammen aan bomen als zij aan het begin van hun groei zijn.