Mukitake

Deze zwammen groeien als overlappende waaier- of oestervormige kappen op het hout van zowel naald- als loofbomen. De hoeden zijn eetbaar, maar sommige mensen melden dat de smaak bitter is - een factor die kan afhangen van de waardboom waarop het wordt gevonden. In Japan, waar het Mukitake wordt genoemd, wordt het beschouwd als "een van de lekkerste eetbare paddenstoelen", en onlangs is er een systeem ontwikkeld om de paddenstoel in plastic kassen te kweken. Sommige gidsen vermelden het echter als oneetbaar.



Bron: wiki