Doolhofzwam

De doolhofzwam (Daedalea quercina) is een meerjarige houtzwam die direct opvalt door de onderzijde van de hoed. In plaats van gewone poriën of lamellen, heeft deze zwam een patroon van dikke, grillige wanden die samen een complex labyrint vormen.
De zwam groeit als een dikke, kurkachtige console (vaak 10-20 cm breed) aan dode boomstammen. De bovenzijde is vaak grijsachtig tot lichtbruin en voelt erg hard aan.
Je vindt hem voornamelijk op eikenhout (zowel op stronken als op dode stammen), vandaar de wetenschappelijke naam quercina (van Quercus / eik).
Het is een saprofyt die bruinrot veroorzaakt, wat betekent dat hij het cellulose in het hout afbreekt waardoor het hout brokkelig en bruin wordt en makkelijk uit elkaar valt.
Het is een van de weinige paddenstoelen die je het hele jaar door kunt vinden, omdat de vruchtlichamen jarenlang blijven zitten.
Ik zag hem in het Steense bos bij Sint-Jansteen in Zeeuws-Vlaanderen.