wateraardbei

De wateraardbei is een vaste plant uit de rozenfamilie. De plant heeft een kruipende houtige wortelstok en deze wortelstok bevat veel looistoffen en een rode kleurstof. Vroeger werd de wortelstok gebruikt bij diarree en voor het looien en roodkleuren van stoffen. De wateraardbei bloeit in Nederland in juni en juli met donkerrode bloemen. De kroonbladen zijn ongeveer even lang als de zwartachtige roodbruine kelkbladen. Een schijfvormige honingklier scheidt tijdens de bloei nectar uit waardoor vliegen, honingbijen en hommels gelokt worden om voor de bestuiving te zorgen.
Het blad is eetbaar en te gebruiken in thee. De vrucht is niet eetbaar.
Bron: Wikipedia, wilde-planten.nl