Gojibessen

op 20-10-2022

Gojibessen (Lycium Barbarum) zijn afkomstig van de struik de boksdoorn. Deze struik behoort tot de nachtschadefamilie en is oorspronkelijk afkomstig uit Oost-Azië. De gedroogde besjes worden al duizenden jaren verwerkt in de traditionele Chinese geneeskunde.
De gedroogde besjes hebben een donkerrode kleur en lijken qua vorm op rozijntjes. De smaak van gojibessen zit tussen een cranberry (veenbes) en een kers. Door vele worden de bessen gewaardeerd om hun voedingswaarde, maar zijn ook erg lekker als tussendoortje.