Hoeveel boerderijen bestaan er nog?

Door de boerenprotesten staat de boer volop in de schijnwerpers. Maar hoeveel boerderijen zijn er eigenlijk in Nederland? En hoeveel zijn er de afgelopen vijf jaar verdwenen? Alledaagse vragen zoekt het uit. 

We hebben in Nederland 52.105 landbouwbedrijven, volgens de laatste cijfers van het CBS uit 2021. ‘Zo’n vijf jaar geleden waren er 55.690 landbouwbedrijven; dat zijn er in vijf jaar tijd 3.855 minder geworden', vertelt Ilan Hoekstra in de podcast. Dat betekent dat er de afgelopen vijf jaar bijna twee en een halve boerderij per dag is verdwenen. 'Als je naar de economische omvang van alle boerderijen bij elkaar kijkt, is die in de vijf jaar wel gestegen: een minimale vier percent. Maar toch: de omzet die die boerderijen maken is groter geworden.'

Schaalvergroting 
Volgens Petra Berkhout, agrarisch econoom bij Wageningen Economic Research, komt het door de schaalvergroting: ‘De boerderijen die blijven worden groter. Het is vergelijkbaar met het verdwijnen van kleinere winkels, het samengaan van scholen tot grotere gemeenschappen, en het samengaan van gemeenten. Een soort van rationaliseren van je bedrijfsvoering die daartoe leidt. Die rationalisering is nodig omdat je op die manier kosten bespaart. Dan blijft er onderaan de streep iets groens over, in de plaats van dat je rood staat.’ 

Stikstof
'Er is een nieuw probleem voor de boeren', licht Ilan toe. 'Een stikstofprobleem. In de landbouw is dit vooral een probleem onder de veehouders, aangezien zij bijvoorbeeld koeien en schapen hebben die de meeste stikstof uitstoten. Het kabinet zegt dat de huidige uitstoot te hoog is en gereduceerd moet worden.’ Volgens Petra zijn daar verschillende oplossingen voor: ‘Dat kun je technisch oplossen met slimme, innovatieve oplossingen, maar een andere oplossing is inderdaad ook de veestapel verkleinen. Dat heeft ook wel meer voordelen. De veestapel is in verhouding in Nederland namelijk echt groot.’