Het gouden kalf

In Nederland eten we nauwelijks kalfsvlees. Per jaar 1,3 kilo per persoon, in vergelijking met 36,5 kilo varkensvlees en 22,1 kilo kip. Toch is Nederland de grootste kalfsvleesproducent van Europa. De wereldmarktleider op het gebied van kalfsvleesproductie is het Nederlandse bedrijf de VanDrie Group, met een jaaromzet van zo’n twee miljard euro.

Het overgrote deel van het hier geproduceerde kalfsvlees gaat op export naar Midden- en Zuid-Europa. Daar is ons kalfsvlees een veel gevraagde delicatesse. En ook in China worden nieuwe afzetmarkten aangeboord. Om aan alle vraag te voldoen, importeert Nederland jaarlijks zo’n 800.000 kalveren uit het buitenland, en de import groeit. Intussen maken deskundigen zich zorgen over de effecten van deze diertransporten. Hoe groot is de kans dat de dieren ziektes meenemen naar Nederland? En wat betekent dit voor het dierenwelzijn?

Dit jaar presenteerde minister Schouten van Landbouw haar visie op de veehouderij. Die moet "waardevol voedsel produceren met zo min mogelijk effecten op natuur, milieu en klimaat.” ZEMBLA onderzoekt: hoe duurzaam is de kalverhouderij?

Donderdag 17 oktober om 21.10 uur bij BNNVARA op NPO 2.

Herhaling donderdag 24 okt  – 10.10 uur NPO 2

Regie & samenstelling : Erwin Otten

Research : Nikki van der Westen

Lees de reacties van de minister, de VanDrie Group en de branchevereniging: