Stekers, prikkers en bijters: de Pieterman

Muggen doen het. Maar ook wespen, mieren, kwallen en sommige vissen. Ze kunnen steken, prikken of bijten. En dat kan soms heel pijnlijk zijn. Of het leidt tot vervelende jeukende bultjes en andere ongemakken. Maar ze doen het niet voor de lol. Het is een kwestie van overleven. De komende weken gaan we het in Vroege Vogels hebben over de belangrijkste stekers, prikkers en bijters van Nederland.

Zondag alles over een klein, maar zeer pijnlijk visje. De kleine pieterman behoort tot de giftigste dieren van Europa. De eerste rugvin van de pieterman bevat 5 of 6 doornige vinstralen, die in verbinding staan met een gifklier. De kleine pieterman is een visje van maximaal 16 cm. en komt vrij algemeen voor langs onze kust. Hij verstopt zich onder het zand in ondiep water, loerend op prooivissen, voornamelijk grondels.

Als je op een pieterman trapt levert dat meestal een steek in de voet zal op. Zo’n steek is in het algemeen niet dodelijk, maar wel zeer pijnlijk, volgens sommigen vergelijkbaar met een wespensteek. De genezing ervan is vrij simpel: de gestoken plek 2 minuten onder zo heet mogelijk water houden en het gif breekt af.

De pietermannen worden 5 tot 8 jaar oud. Naast de kleine pieterman bestaat er ook de grote pieterman, maar deze is zeer zeldzaam. Hij is door overbevissing vrijwel verdwenen. De grote pieterman was een delicatesse in de jaren '60. Lekker met een beetje dille en een snufje grof zeezout. In de zuidelijke Europese landen kun je deze nog op de menukaart aantreffen.