De leerachtige bladeren van de hulst zijn getand en voorzien van stekels. Toch heeft de Schotse Hooglander er geen enkel probleem mee. Hoe hoger de blaadjes hangen, hoe lekkerder ze lijken te zijn. Schotse Hooglanders zijn bij uitstek geschikt om natuurgebieden open te houden. Ze eten bijna alles wat plantaardig is. Gefilmd in het Witteveen bij Buurse door Harry Brummelhuis.