Ook al luidt het gezegde ‘Zo doof als een kwartel’. Waarschijnlijk berust dit geloof op het feit dat kwartels pas laat opvliegen als je in de buurt van het vogeltje komt. Als hij angstig wordt, blijft hij ineengedoken en onbeweeglijk op de grond zitten. Zelfs een geweerschot laat hem niet opvliegen.