Grégoire heeft zijn hart aan Australië verpand. Hij vindt dat de natuur daar zo overweldigend is, dat je er alleen maar respect voor kunt hebben. En dan krijgt de natuur ook respect voor jou. In al die jaren dat hij er komt is hij nog nooit gebeten of ziek geworden.
John Gould werkte jarenlang aan de zeven kloeke delen met de prachtigste afbeeldingen van de exotische vogels. De litho's die hij maakte aan de hand van schetsen en opgezette vogels werden later met de hand ingekleurd. De boeken zijn inmiddels een fortuin waard.
Jacques Grégoire gaat altijd op pad met zijn fotocamera en zijn aquarelboek. De schetsen die hij maakt in het veld werkt hij uit in schilderijen. Gefascineerd door de evolutie schildert hij de vogels in een speciale 'nat in nat' techniek die de snelle aanpassing van de natuur op klimaatverandering zichtbaar maken.