Bespaar jij samen met ons liters drinkwater?

Als je naar een wereldkaart kijkt, zie je heel veel blauw. Dat is allemaal water. Maar slechts 3% van al dat water is zoet, oftewel drinkbaar. Daarvan zit weer 2% 'vast' in ijskappen, dus blijft er 1% over. En daar moeten we zuinig mee omgaan, want er komen steeds meer mensen bij. Het is zelf zo erg, dat als we zo doorgaan, er al in 2040 niet meer genoeg water is voor iedereen. Dat moeten we natuurlijk voorkomen! 

Één van de grootste verspillers van drinkwater is de vleesindustrie. Een kilo biefstuk kost bijvoorbeeld 15.000 liter water voordat het bij jou op je bord ligt. En nu komt het: We kunnen wekelijks 7,65 miljard liter water besparen in Nederland door iets heel simpels te doen. 

 Namelijk door allemaal 1 dag (meer) per week geen vlees te eten. En om jou een beetje te helpen staan hieronder ter inspiratie heerlijke vegetarische recepten van BinnesteBuiten tv-chef Leon Mazairac, kookboek auteurs Rens Kroes (o.a. Powerfood), Esther Ertweman (NOSH), Isabel Boerdam (o.a. De Hippe Vegetariër) en Pauline Weuringa (Uit Pauline's Keuken) en... Sahil's eigen moeder!

Download de recepten en ga aan de slag! Start je samen met het Great-team op Wereld Vegetarisme Dag op 1 oktober? Eerder mag natuurlijk ook altijd.