Bij mijn weten is het verboden vlees met water te injecteren.
toch als ik kip of shoarma vlees bak ,
dan zit er na 6 a 7 minuten een hele boel water/vocht in mijn pan ,en ik gooi er dat niet in.
Vraag hoe komt dat,is hier iets aan te doen.
bij voorbaat mijn hartelijke dank,
groetjes OpaJack