Het consumentenplatform van BNNVARA.
Mijn broden rijzen opeens het bakblik uit!
Ik bak al jarenlang brood van biologisch volkorenmeel en het via een biologische bezorgdienst gekochte Bruggeman instant-gist. Droge gist dus.
Ik deed altijd 15 gram op 10 ons meel, en dat leverde jarenlang een goed gerezen, stevig brood op.
Maar de laatste weken, hoogstwaarschijnlijk nadat ik een nieuw pak gist in het gistbusje heb gedaan, rijzen mijn broden gewoon het broodblik uit! Ik doe er steeds minder gist bij, vanmiddag 5 gram op 10 ons meel en toch weer een veel te dik brood!
Ik begrijp gewoon niet hoe dat kan.
Heeft iemand enig idee hoe dit kan komen?
Ik deed altijd 15 gram op 10 ons meel, en dat leverde jarenlang een goed gerezen, stevig brood op.
Maar de laatste weken, hoogstwaarschijnlijk nadat ik een nieuw pak gist in het gistbusje heb gedaan, rijzen mijn broden gewoon het broodblik uit! Ik doe er steeds minder gist bij, vanmiddag 5 gram op 10 ons meel en toch weer een veel te dik brood!
Ik begrijp gewoon niet hoe dat kan.
Heeft iemand enig idee hoe dit kan komen?
Deze vraag is gesloten.
Het is niet meer mogelijk te antwoorden of te reageren. Let op! Gesloten topics hebben een archieffunctie. De vraag en antwoorden sluiten mogelijk niet langer aan op de huidige situatie en kunnen gedateerde informatie bevatten.