Zweden lopen histaminevergiftiging op door tonijn

Volgens het Zweedse voedselagentschap Livsmedelsverket hadden alle zieken een gerecht met tonijn gegeten in hetzelfde restaurant. Vervolgens liepen zij een histaminevergiftiging op. De symptomen zijn onder meer misselijkheid, diarree, zwellingen en een onregelmatige hartslag. Vaak is de vergiftiging het resultaat van bederf.

Kassa liet vorig jaar zien dat er wordt gesjoemeld met tonijn. De vis wordt bijgekleurd om bederf te verbergen. Dit is verboden.

De Vietnamese tonijn zou volgens de Zweden ook naar Oostenrijk, Cyprus, Duitsland, Hongarije, Polen, Roemenië, Slowakije en Nederland zijn gedistribueerd.

Bronnen: Foodsafetynews, VMT