Zomergriepje? Nee, voedselinfectie!

Mensen die midden in de zomer misselijk worden of buikpijn krijgen denken vaak dat ze een zomergriepje te pakken hebben. Verkeerd gedacht, zegt het Voedingscentrum, want de kans is groter dat een voedselinfectie de oorzaak is van de klachten.

Het Voedingscentrum waarschuwt woensdag dat bacteriën in voedsel bij warm weer extra snel groeien. Bij hogere temperaturen is de kans om ziek te worden van een boterham met ham die een tijdje buiten de koeling heeft gelegen daarom een stuk groter.

Koelkast
Het centrum adviseert eten in de koelkast te bewaren, en bederfelijke waar die 2 uur buiten de koelkast is geweest, weg te gooien. Laat de koelkast ook niet te lang openstaan, aldus het Voedingscentrum. ANP