Wat kun je allemaal doen met oud brood? 7 tips!

Niet moeilijk te maken en hartstikke lekker: met oud brood kun je gemakkelijk wentelteefjes maken. Met twee eieren, wat kristalsuiker en kaneelpoeder, volle melk en roomboter heb jij binnen een handomdraai wentelteefjes op de tafel staan.

Veel mensen gebruiken vers brood om een tosti te maken. Uiteindelijk belandt het oud brood in de vuilnisbak, maar dat is hartstikke zonde. Met oud brood kun je nog steeds een heerlijke tosti maken!

Zo’n oude, taaie boterham is niet heel lekker om zo op te eten. Maak kruimels van het oud brood door ze tussen je handen te wrijven. Je kunt het dan prima gebruiken als paneermiddel (voor bijvoorbeeld gehaktballen).

Maak kleine blokjes van het oude brood, doe er wat olijfolie op, bak het tot croutons in de oven op 160 graden voor 25 minuten en je hebt je zelfgemaakte croutons! Je kun overigens ook andere ingrediënten over de croutons doen, bijvoorbeeld oregano en Parmezaanse kaas.

Elke dag is een feestje en met oud brood nét iets meer. Want oud brood in huis? Dat betekent taart! Je kunt van oud brood heel makkelijk een hartige taart maken, met bijvoorbeeld de ingrediënten paprika, paddenstoelen en cottage cheese.

Hier had je wellicht niet zo snel aan gedacht; broodpudding! Met melk, suiker, ei en smaakmakers als rozijnen en appel maak je gemakkelijk broodpudding. Het is het proberen waard!

Wil je het oude brood toch niet zelf opeten? Dan kun je broodkruimels aan de vogels voeren. Let wel op: de Vogelbescherming adviseert om ze niet te veel te geven, omdat brood veel zout bevat. Wat je vogels en wel niet moet voeren, kun je lezen en bekijken op deze pagina van Vroege Vogels. Daar lees je ook hoe je vogels op nog meer manieren kunt voeren.

Verder kun je oud brood nog gebruiken als pizzabodem, bruschetta, crostini, quiche en het typisch Italiaanse gerecht Panzanella. Je kunt het natuurlijk ook nog roosteren om het weer lekker te maken. Volop mogelijkheden! Heb jij nog een goede tip? Laat het dan hieronder weten in een reactie.