Voedsel in supermarkt mogelijk duurder door stijgende energieprijs

Op termijn gaan de prijzen die we in de supermarkt betalen voor voedsel waarschijnlijk stijgen, verwacht ABN AMRO. Dit komt door de hogere energie-, transport- en grondstofprijzen. Die drukken namelijk op de winstpercentage van voedselfabrikanten en handelaren.

Onder andere de inkoopprijzen van Nederlandse voedselfabrikanten voor grondstoffen als soja- en palmolie zijn fors gestegen. "Alle signalen" wijzen er volgens ABN AMRO op dat die op een hoog niveau blijven. Zo is kunstmest duur, zijn er arbeidstekorten in verschillende westerse landen en zijn de transportkosten hoog. "Boeren zullen bovendien terughoudend zijn om hun producten voor lagere prijzen te verkopen als er zoveel onzekerheden in de toekomst zijn", licht ABN AMRO toe.

Het is nog de vraag of supermarkten de hogere inkoopkosten, door de gestegen energie-, transport- en grondstofprijzen, gaan doorberekenen aan de klant. Marktleider Albert Heijn gaf eerder nog aan de prijzen zo lang mogelijk stabiel te willen houden. De consument zal daardoor volgens ABN AMRO vooralsnog niet veel merken van de prijsstijgingen die de productie van voedsel duurder maken.

Dat komt overeen met de nieuwste inflatiecijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Het CBS meldde donderdag dat de voedselprijzen op jaarbasis nauwelijks zijn gestegen. Toch lijkt het volgens ABN AMRO "onhoudbaar" dat de hogere energie-, transport- en grondstofprijzen niet deels worden doorberekend aan de consument. ANP