‘Te veel aardappelen eten vergroot kans zwangerschapsdiabetes’

Eet tijdens de zwangerschap niet te veel aardappelen, want dat vergroot de kans van diabetes. Dat blijkt uit een studie waar 15.000 vrouwen in de Verenigde Staten tien jaar gevolgd werden. British Medical Journal publiceerde het onderzoek.

Vrouwen die een portie aardappelen per week eten, hebben 20 procent meer kans op zwangerschapsdiabetes. Terwijl twee tot vier porties per week leidt tot een 27 procent grotere kans.

Wetenschappers denken dat de hoge hoeveelheid aan zetmeel in de aardappelen zorgt voor de piek in glucose waardoor de diabetes wordt veroorzaakt.