Maand zonder toegevoegde suikers

Kassa begint met een nieuwe rubriek: elke maand een uitdaging, waar iedereen aan mee kan doen. Deze eerste maand is de uitdaging: een Maand Zonder Toegevoegde Suikers. Je kunt meedoen aan deze rubriek door lid te worden van onze speciaal opgezette online community op Facebook, of door het dossier op de website bij te houden.

Wat gaan we doen?
Kassa heeft november omgedoopt tot maand zonder toegevoegde suikers. Dit om ons bewust te maken van hoeveel suiker wordt toegevoegd aan allerlei producten die we dagelijks tot ons nemen. Voor de hand liggende voorbeelden zijn frisdrank en mayonaise, maar ook in sommige broden, vleeswaren en zelfs pesto zit suiker.

Even voorstellen: de familie Bloks
Gedurende deze maand volgen wij de familie Bloks: zij zijn het testgezin dat het experiment op televisie aangaat. De familie Bloks bestaat uit 5 mensen: Edwin (47), Esther (36), Wendy (16), Esmee (13) en Teun (8). Ze houden allemaal van suiker, maar zijn erg benieuwd wat het experiment hen op gaat leveren. Is het mogelijk om een maand zonder toegevoegde suikers te leven?

Het Voedingscentrum
Dit experiment doet Kassa in samenwerking met het Voedingscentrum. Samen hebben we spelregels opgesteld, waar alle deelnemers aan dit experiment zich aan dienen te houden. De spelregels vind je hier . Het Voedingscentrum zal ook vragen die binnenkomen via onze online kanalen beantwoorden, en de familie Bloks begeleiden tijdens het experiment.

Sportarts Jessica Gal
Aan het begin van het experiment heeft het gezin een medische keuring onder begeleiding van sportarts Jessica Gal ondergaan. Deze medische keuring, of ook wel nul-meting, maakt duidelijk wat de fysieke gezondheid van ons testgezin is voor zij aan het experiment beginnen. Dit om aan het eind te kunnen kijken wat het effect van het niet eten van toegevoegde suikers is op het lichaam. Aan het eind van het experiment wordt opnieuw een medische keuring gedaan, en worden de resultaten naast elkaar gelegd.