Biertje in café duurder wegens veranderingen arbeidscontracten

Een drankje in een café wordt vanaf 2020 waarschijnlijk duurder als gevolg van de Wet Arbeidsmarkt in Balans. Dat voorspelt ABN AMRO.   

De Wet Arbeidsmarkt in Balans heeft als doel vaste contracten aantrekkelijker te maken. Als gevolg hiervan zullen de kosten omhoog gaan in sectoren waar veelal gebruikt wordt gemaakt van flexibele contracten, zoals de horeca. De branche zal als gevolg hiervan deze kosten doorberekenen aan de klant.

De arbeidskosten in de horeca stijgen echter op dit moment al wegens het tekort aan geschikt personeel. Bijna een derde van de horecabedrijven geeft aan moeite te hebben met het vinden van bedienend personeel en koks. Branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) denkt dat de personeelskosten een nog groter deel van de kosten van de horecabranche gaan vormen. De personeelskosten bedragen ongeveer 30 procent van de totale kosten. Deze procentpunten zullen nog enkele punten hoger wordt. 

De prijzen zijn dit jaar in de horeca al flink omhoog gegaan. Dit is met name te wijten aan de verhoging van het lage btw-tarief. De ABN AMRO wijt de hogere prijzen aan de gestage groei in het eerste kwartaal. De economen vermoeden dat de horeca zich in de verloop van het jaar herstelt.