Bakkers staken: Kans op oud brood bij Kerstontbijt

Bakkers bakken alvast extra brood om de staking van vrijdag te ontwijken. Dat signaleert de vakbond FNV Voedingsindustrie. ,,Dat betekent dat er oud brood aan de kersttafel geserveerd gaat worden", vreest bestuurder Leo van Beekum.

Vrijdag staken boze bakkers van grote bedrijven als Bakkersland, Vomar en Jaffa Bakery. Dat deden ze - in totaal 150 man - een week geleden ook al, maar dat had niet het gewenste resultaat. Een nieuwe staking moet hun looneisen kracht bijzetten. Maar volgens de FNV-bond wordt er vrijdag al brood gebakken voor de verkoop van zaterdag.

Sommige bedrijven zijn donderdag avond om 23:00 al begonnen met staken. Hoe lang de staking duurt bepaalt de FNV-bestuurder Leo van Beekum vrijdag middag. Als er een staking van 24 uur is zal dat niet zonder gevolgen zijn volgens de FNV. 

Het draait allemaal om de cao Bakkersbedrijf, waar ongeveer 38.000 medewerkers onder vallen. De werkgevers willen onder meer niet ingaan op de loonsverhoging die FNV eist. Die eis ligt hoger dan de loonsverhoging die de werkgevers in november al met vakbond CNV afspraken. Van Beekum: ,,De werkgevers hebben nog steeds niet gereageerd met een beter bod bovenop de minimum-cao die nu geldt. Deze bakkers staken omdat zij fatsoenlijke loonsverhogingen willen." Ook is er onvrede over onder meer de toeslagen rond feestdagen. ANP/transport-online.nl