Voedingsadvies voor alle leeftijden

Voor alle volwassenen geldt hoe dan ook het advies om niet meer dan 6 gram zout per dag binnen te krijgen. Dit staat gelijk aan 2,4 gram natrium. Meer dan 85% van de Nederlandse bevolking krijgt meer zout binnen dan deze maximale hoeveelheid. Volwassen mannen eten gemiddeld 9,9 gram zout per dag en vrouwen 7,5 gram per dag. In de Eetmeter op Mijn Voedingscentrum kun je bekijken of jij te veel natrium binnenkrijgt.

Maximale hoeveelhedenIn de tabel hieronder staan de maximale hoeveelheden aangegeven per leeftijdsgroep. Het gaat dus om een bovengrens. Het is gezonder om minder zout te eten. Voor kinderen ligt de bovengrens lager. Maximale hoeveelheid zout per dag per leeftijdscategorie: 

0 tot 6 maanden

minder dan 1

minder dan 0,4

7 tot 12 maanden

1

0,4

1 tot 3 jaar

3

1,2

4 tot 6 jaar

4

1,6

7 tot 10 jaar

5

2

11 tot 14 jaar

6

2,4

ouder dan 14 jaar

6

2,4

De nieren van baby’s en kinderen kunnen nog niet veel zout aan. Als kinderen te veel zout binnenkrijgen, kunnen ze op latere leeftijd last krijgen van hun nieren. Het advies is daarom om geen extra zout toe te voegen aan het eten van je baby of kind. Het is aan te raden kinderen niet te laten wennen aan een zoute smaak. Verhoogde bloeddruk en nierproblemen
Mensen met een verhoogde bloeddruk of nierproblemen kunnen het best met de arts overleggen of een natriumbeperkt dieet zinvol is.

Producten met minder zout
Voor iedereen is het gezond om minder zout te gebruiken. Daarom is het belangrijk om op het etiket te kijken hoeveel zout (natrium) er in een product zit en te kiezen voor het product met het minste zout (natrium). Er zijn steeds meer producten te koop met minder zout.

Etiket
Op het etiket staat hoeveel zout in het product zit. Soms staat alleen de hoeveelheid natrium per 100 gram product vermeld. De hoeveelheid zout is te berekenen door het natriumgehalte met 2,5 te vermenigvuldigen. Dus een product met 2 gram natrium bevat 2 x 2,5= 5 gram zout per 100 gram product.In de toekomst mag alleen nog de hoeveelheid zout op het etiket staan en niet meer de hoeveelheid natrium.

Fabrikanten hebben tot december 2016 de tijd om hun etiket hierop aan te passen. Bij levensmiddelen waaraan geen zout is toegevoegd, zoals melk, groenten, vlees en vis, mag op het etiket staan dat het zoutgehalte uitsluitend is toe te schrijven aan van nature voorkomend natrium. Wanneer zout is toegevoegd tijdens de verwerking of door toevoeging van ingrediënten die zout bevatten, dan mag deze vermelding niet worden gebruikt.
Bron: Voedingscentrum