Wereldvoedseldag voor de opa's en oma's

Of bij de hoeveelheid eten die we weggooien. Behalve inwoners van armlastige en door droogtes of overstromingen geteisterde ontwikkelingslanden, zijn er ook nog hongerigen dichter bij huis.

Bio

Afgelopen zomer liep ik, ter gelegenheid van een taakstraf (kom ik volgende keer nog op terug) een paar dagen verplicht rond in wat ik oneerbiedig een bejaardenkantine noemde: een Amsterdams ontmoetingscentrum waar bewoners van een bejaardenhuis en uit de omgeving kunnen eten. Bange vermoedens over de voedselkwaliteit bleken te kloppen.

Productiekeuken

In dezelfde weken dat ik in het ‘restaurant’ rondliep, kon ik met manlief ook oogsten uit ons eigen moestuintje in Geuzenveld. Het contrast tussen die vers bereide groenten en wat de senioren voorgeschoteld kregen kon haast niet groter.

Hoe die lieve en soms lastige oude mensen nog wat levenskracht kunnen opdoen uit de prak die ze krijgen geserveerd is me echt een raadsel. Dus kabinet, neem de bevindingen van Gerda ter harte en serveer onze opa’s en oma’s voortaan lekker, vers en biologisch eten zonder rommel erin. Linkse hobby? Het zal toch niet….