Freddy Tratlehner ken je als Vjèze Fur van de Jeugd van Tegenwoordig. Naast zijn rapcarrière was hij modeontwerper én nu culinair fanaat. Het begon met heerlijk eigenzinnige kookfilmpjes op Instagram onder #lekkerfred. Het was een succes, binnen no time maakte hij filmpjes met sterrenchefs en was hij al kokend te zien op tv. Nu is er een heus kookboek genaamd 'Lekker Fred', dat volstaat met "helende recepten. Niet alleen voor het lichaam, maar bovenal voor de ziel", zoals Vjèze het zelf stelt.
Aan tafel maakt hij Ceviche van gestoomde coquille. Niet te vinden in het boek, wel in het pop-up restaurant 'Ten' dat op 10, 11 en 12 oktober in het Stedelijk Museum opent.
DWDD
Bijwonen? Ga naar
bit.ly/dwddbijwonen