Nieuw seizoen 'Koken met van Boven'

Yvette van Boven heeft een passie voor lekker n duurzaam eten. Dat is de rode draad in al haar creatieve uitingen. Of ze nou gerechten maakt, recepten en kookboeken schrijft, tv-programmas maakt of columns over eten publiceert.

Aanstaande maandag begint een nieuw seizoen van Koken met van Boven. Elke aflevering trekt Van Boven er op uit om haar ingredinten te halen bij de boer, imker of tuinder. Met een keuken vol ambachtelijke en biologische lekkernijen gaat ze aan de slag, met aandacht voor de achtergrond en geschiedenis van ons voedsel. Bijvoorbeeld: wat is fermenteren precies en waarom is het waardevol?

Koken met van Boven is vanaf 22 februari om 20.25 uur te zien bij de VPRO op NPO2.

Bekijk hier ons artikel over gefermenteerde lekkernijen van over de hele wereld.