Topkok Robert Kranenborg komt ons weer een een
uniek, klassiek, ingewikkeld n lekker gerecht voorschotelen dat vrijwel
nergens meer op de kaart staat. Vandaag maakt hij samen met Toine
Smulders van restaurant Villa Copera het gerecht 'Rognon de veau': kalfsnier in zijn eigen vet gegaard.
Ga voor alle gesprekken en de recepten van Robert Kranenborg naar de rubriekspagina.
Personen in dit fragment: