Web Draait Door: Enorme ijsmist uit kokend water
• 08-01-2018
• leestijd 1 minuten
De mannelijke YouTuber Viva Frei plaatst op zijn kanaal de gekste video's. In deze video illustreert hij het zogenaamde Mpemba-effect door een pot kokend water in de ijskoude lucht te gooien. Het resultaat: een grote ijswolk.
Het effect is vernoemd naar de Tanzaniaanse scholier Erasto B. Mpemba, die het in 1963 waarnam bij het bevriezen van roomijs. Hij besloot er onderzoek naar te verrichten en publiceerde in 1969 zijn bevindingen. In eerste instantie was men sceptisch over Mpemba's bevindingen, omdat ze in strijd leken te zijn met de wetten van thermodynamica. De experimenten waren echter makkelijk te reproduceren, en keer op keer werd het effect bewezen. Voor het gevoel lijkt het niet te kloppen.