La Paz

La Paz is de hoofdstad van de Mexicaanse regio Baja California Sur. De stad ligt in het zuiden van schiereiland Neder-Californië. La Paz betekent ‘vrede’ in het Spaans en dat is geen gekke naam voor zo’n mooie, rustige stad. De zon schijnt er bijna altijd en je hebt hier een prachtig uitzicht hebt over het helderblauwe water van de Golf van California. Onder de Mexicanen is deze Golf ook wel bekend als de Sea of Cortez, oftewel het aquarium van de wereld. Deze bijnaam is meer dan terecht, want hier leven ontzettend veel zeedieren. Je kan hier bijvoorbeeld zwaardvissen, kleurrijke vissoorten en walvishaaien zien. Het is dus heel leuk om te duiken of te snorkelen in La Paz. De beste tijd om walvishaaien te spotten is van september tot en met april. Wil je grijze walvissen zien? Bezoek deze plek dan in de periode van januari tot maart.

La Paz staat bekend om de vele mooie stranden. Op een paar kilometer ten noorden van de stad vind je bijvoorbeeld Balandra Beach. Hier wil je zeker naartoe. Met het parelwitte zand en helderblauwe zee is het één van de mooiste stranden van Mexico! Je kan ook met de boot naar het eiland Espíritu Santo dat voor de kust van La Paz ligt. Hier kan je goed snorkelen, walvishaaien spotten en zeeleeuwen zien!

In elke Mexicaanse stad is de Zocalo het hoofdplein. De Zocalo is het culturele hart waar je veel oude gebouwen vindt. Dit is ook zo in La Paz. Aan het hoofdplein Valeasco Garden staat de kathedraal  Nuestra Senora de la Paz. In dit indrukwekkende gebouw moet je zeker een kijkje nemen. Een ander bijzonder gebouw dat je op je lijst kan zetten is Hotel California! De enige echte vind je in Todos Santos, een kleine stad aan de andere kant van het schiereiland. Het ligt op ongeveer een uur rijden vanaf La Paz.

De echte visliefhebber zit hier goed. De Mexicaanse keuken is in La Paz namelijk vooral gebaseerd op verse vis en schaal- en schelpdieren. Ook worden veel kruiden gebruikt, zoals Oregano en de wilde plant Damiana. Je kan hier lekkere gemarineerde mosselen krijgen die klaargemaakt zijn met citroen- en sinaasappelsap, olijfolie en chilisaus. Andere aanraders zijn garnalenbiefstuk, kreeft en garnalen gevuld met kaas. Waar je deze dingen op de menukaart vindt? In restaurant Brisas del Mar, waar ze ook een paar vleesgerechten serveren. Bij restaurant La Fonda eet je typisch Mexicaanse gerechten voor een fluitje van een cent. Ook kan je eten in restaurant Marisos Los Laureles. Hier staan ze bekend om de uitstekende garnalen en octopus.

Naast vis zijn de inwoners van La Paz ook gek op zoetigheid. Neem bijvoorbeeld dadels gekookt in honing en suiker. Of Mangata: een soort mango jam. Een andere zoete lekkernij is pitahayata, een snoepje gemaakt van de vrucht pitaya.

Het bekendste drankje in La Paz dat je geprobeerd moet hebben is Licor de damiana. Dit is een likeur gemaakt van de Damiana plant, suiker en water. Een goede plek om het drankje te proeven is tijdens het uitgaan. Het nachtleven van La Paz is vooral leuk op de Álvaro Obregón Promenade. Hier vind je verschillende hotels, restaurants, winkels, barretjes en nachtclubs. 

Er zijn een paar mogelijkheden om in La Paz te komen. De stad heeft een eigen internationale luchthaven dus vliegen is een prima optie. Je kan ook met de auto naar La Paz rijden. Dat kan via een prachtige weg van meer dan 1600 kilometer lang. De weg loopt van Tijuana in het noorden helemaal naar La Paz, via prachtige landschappen. Met de boot is ook een mogelijkheid. Tot slot kan je net als Chris de Chihuahua al Pacífico trein nemen. Stap dan uit in de mooie stad  El Fuerte  of reis met de trein door tot eindstation Los Mochis. In beide steden vertrekt een bus naar Topolobampo, waarvandaan je met de veerboot kan oversteken naar La Paz.

Beste reistijd: Hele jaar
Visum: Nee
Inentingen: Nee
Valuta: Mexicaanse Peso
Taal: Spaans